係咪你以前用gas 爐時個wok 底才會這樣樣,正常係無問題的, thanks

之前係 XXX 有promote 時買都係用左約一個月

*Q&~/A2Z8a!ee個wok係跟電磁爐送的,但我又將佢用响石油氣爐, 所以咪會鑊撈咁嘅色囉~

沒"記"字，真的不想替人賣廣告，特別在這個版面！

早兩天到親人食飯，才搞清楚"火鍋"是 按火數 + -。YL.香港7u%]3c!p:M't-u;W
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1.) 火鍋(不清楚是否所有爐都叫火鍋)：應是最基本的功能，
;g4B%}+\"O2{3V#h G R例如：100W, 400W, 800W, 1200W, 1600W, 2000W之類的調節火數，即氣體爐調教大細火般。二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路0j8j&c"Z.l7a6F
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2.) 炒菜/煎炒/爆炒 (不清楚是否所有爐都這樣叫)：附加了溫度感應的額外功能，
7L h5x5?2\-f'o2i1b6T例如：60℃, 80℃, 120℃, 160℃, 240℃, 爆炒270℃，舉例 60-80℃用來保溫，120℃爆嫩油，240℃炸嘢之類之類..隨你。元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站,  H5M&d!l.a:`.@
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8? }3o:a S5n-E元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, 3.) 蒸餸,煲粥，炆？：附加時間掣/程式玩出來的五花八門的智能功能，令小弟這類機械人睇到一頭煙，都唔可以較清楚的估計它的運作，說明書超簡單沒提到。
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2Y,c$o8{1G*C●) 曾見過一本說明書，提到「煎炒」功能時最高為240℃，再按「爆炒」制，個爐會加大200W-3分鐘。y1.hk1e1v0R&j&t s6f6L#o
不知是方便人性化的技巧(爆爆蒜頭)，還是高溫爆炒會對耐用性有影響？，所以限制3分鐘。但有些爐並無限制270℃爆炒的時間，如果你一開爐就270℃爆炒，而又不調低至160℃-240℃，溫度感應器長期於超高溫下工作而損壞的機會大啲，那就會如你所講的只乘下(1.)最基本的火鍋功能，但火鍋功能是最近似氣體爐的用法，不用想那麼多啲其他掣點用，只教大細火都好夠用。元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, %A6},J6?8g
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如果你幾個爐都同一牌子出問題，就試試其他牌子的。YL.香港7V&}6`;h8x4Q&y+z$g&E;j9U
但不同牌子都出現「炒菜」功能損壞的問題，就特別留意一下你的使用習慣。
*?.j,p+R4I6F繼正一個電磁爐都用上好幾年，我的只得1600W都好似4-5年前的。
+M#v3G-J*t&V,W"j9fYL.香港.元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, 1q#R3e"k h&a"O
●) 易潔陶層品質參差，用於氣體爐都有耐用性問題。但如果用於電磁爐，更直接的經常超高溫乾燒，看似有機會短命啲。
%R%?'i0|"L/t5Q:^!z試試改用不鋼或生鐵鑊看看。(我就一向都不太喜歡食易潔陶層落肚的)
+V b&Z,b/m*`6o如果始終都喜歡用易潔鑊，就留意減少超高溫乾燒的時間，輕輕爆完鑊就教細小小個火。
:m:z(f#r3c"?-N5ay1.hk.

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一個爐都用上幾年，好難比較。YL.香港8D7`3r$J%[/?"v'v;b+K
早排替人買爐時，問啲售貨員，都答唔到幾多有關耐用、功能上的問題，個個爐啲功能睇落都差唔多，
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主要分別是水晶面可從表面看看，
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"A'S3o9F0i$I1S二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路● 最貴外觀最靚：全水晶面(無渠)，好似易清潔啲啲，水晶表面感應式按鈕，沒有膠面掣膠片破裂的問題(膠面掣都可用一段時間)，但電子感應掣耐唔耐用就唔知..$450-$600? 連煲
,K-a-K5G!C6t-DYL.香港二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路1l$`2U \0`;^;V
● 平價的：半水晶面，按鈕是膠面掣 約$200-$350 連煲元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, #x,Q-P*d:r1_9X6d
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火數一般都 2000W。其實都唔係貴，自己求求其其就算，但問吓又多啲問吓又多啲，又好似有甚少分別，但幾百蚊太花腦根了！
:@;X)E h7i&D6z9ey1.hk.
N6A$I6I3Q6k*e2Q;_"}電磁爐越來越普及，環保局應要將它加入能源標籤產品列中！

請問幾仟元的雙頭電磁爐和幾佰元的單頭電磁爐有沒有分別?

請教吓你是用邊個function去煎魚,因我是新手用電磁爐, 每次煎完都

#K1~6U2F.D3s&q*\y1.hk請講明,因太五花八門,但我祇要單爐,謝謝!
B$B"l*a4Xy1.hk今次幫家人選購,因廚房太細,若如加埋石油爐缶會無位放其他,等佢試埋。y1.hk-^*d/p&z+L+~;M6w
其實我都問過啲售貨員，都答唔到幾多有關分別!!!!????????YL.香港#q:`$t.S:A6o%?+|&A
還有可否謂埋俾我知,用電爐煮送要注意那些,費事俾我屋企人埋怨我,千多萬謝,萬分謝謝!!!

我都是買單頭爐的, 因之前search 過一d有關電磁爐的info, 有關單&雙頭的分別,因廚房細so用電磁爐最方便, 我之前做promote 時就用$99 咪試吓個爐,都真係幾好用, 又快, 個廚房仲無之前甘熱, 就算煲燙都係無甘侷

YL.香港:J)X,p/I0B9O2k4z [
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*V3n+Q7B&j4v8\;|4^4c電磁爐最貴的零件？，相信是面頭塊高溫水晶面板，雙頭爐多了中間及四邊的水晶面板，自然貴。
1t.@"\.c5m5G'I.
3x+H0s.g A二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路大牌子：功能上、耐用上，可能「略」好點點？ 但$4千多元，將來必有下調空間。y1.hk#f$D(F:O*U7B
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7M+T$d0N"`9h-FYL.香港.二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路6R(V;}7\"|/A
如果用開雙頭氣體爐，都係換一個單頭電磁爐先好啲。
2L d T)s4j&x7n.I4x如果地方細，又如果分配好，電磁爐不煎炸就冇油煙，放於抽油煙機以外的地方，都諗得過，例如電飯煲附近。
:Z/L7R(P:B'C6b
0a9N8U.S-i8`(y但如果「新居入伙」，就自己諗諗。 J(~#[6[ b
(電磁爐煮冇水的餸、杰噠噠的糊/羹、煎餸煎魚都有點難度，要適應。)
"P+a-u9m,h7h)a/j(C$m:z不如預留好個雙頭爐的位置/電線，但買個至 cheap 單頭電磁爐用吓先，日後呢個單頭爐，可用作人多時後備使用或打邊爐。3x,@6A%l(P9k4g1y,{"C7o2@#H
.y1.hk/v2p-Q C2t6?+\2\
● 謹記：一個13A方腳插蘇，不足用於雙頭電磁爐，二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路7z6A/z&z%D
要從總電制拉條獨立粗電線給它。

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:Z)i/Y%F4a,U2|6E:@1t%JYL.香港● 選爐：-^5]!}7T$N
- 開機即於「火鍋」的中火較為方便。若不是，問題亦不大。元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, '~-C5i'@4|-K"d)a
- 慢火煎餸，7段火力調較，可能比5段火力略方便。若不是，問題亦不大。)C!g4e)c-R/l#`1|
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2g/s'D G0x-h4]● 開始用爐：y1.hk-N3g:N3|8q(O._*G
- 先放煲才開制，通常冇煲錯煲有提示聲/停機，問題不大。7u8]#U(x8| P
- 關機後等散熱風扇吹凍完個爐，先至好關插蘇大制(如有)。YL.香港9o(C.s%E2`8@!r y8d7y
- 灼菜、煮麵、蒸餸、煲湯、油炸..有水流的餸 特佳 (杰噠噠除外)，足以令你值得用電磁爐。
;u:q)\!@+S+G0X,{- 開機選用「火鍋」模式，按「加、減」制 調火數，同用氣體爐的形式差不多。 y1.hk(a:y,U"M6]"y1P&B
例如: 100W, 400W, 800W, 1200W, 1600W, 2000W。
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● 開始有難度，講技巧、講適應？二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路1v:u(C(C%W9O:O M
x 炒餸：統一用「火鍋」模式 (煎炒爆炒，按溫度控制較難)，個爐即開即紅，蒜頭、薑、油要即落、即炒，約1000W 中火 為佳。0v#V&e%U0n"B
x 杰噠噠的餸(糊/羹/番熱有醬汁..)：統一用「火鍋」模式，一定要慢火 約100W-400W，要不停攪動啲糊/羹...如有痴底燒焦味，立即換煲，或倒起啲餸，清洗完燒焦物，才繼續用慢火煮。否則電磁爐在燒焦的位置，會快速惡化燒焦「出煙」，成煲餸都臭埋。
(u/d$E2s'}'F)h!?二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路x 煎餸：統一用「火鍋」模式，一定要慢火 約100W-400W，電磁爐好似個，只得心火的超猛氣體爐，不時移側隻鑊，煎吓側邊啲餸。煎魚最難，魚身圓的，用平底鑊煎更難，加多少少油，半煎半炸半焗，有油開猛些少個火都得。二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路*F4Z3Z1n,j(u:I
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,?4V/O#M+Wy1.hk我都算初哥，最近才找來這些心得，唔敢包一定啱，如有其他高手就請指教。
&m5c4}#H W/c+U!C元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, 這文： http://www.y1.hk/disz/viewthread.php?tid=11235&page=3#pid46150,R&v:f:_$N
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謝謝,thank you very much