係咪你以前用gas 爐時個wok 底才會這樣樣,正常係無問題的, thanks

之前係 XXX 有promote 時買都係用左約一個月

y1.hk-h*k6W!G-q T
e個wok係跟電磁爐送的,但我又將佢用响石油氣爐, 所以咪會鑊撈咁嘅色囉~

沒"記"字，真的不想替人賣廣告，特別在這個版面！

早兩天到親人食飯，才搞清楚"火鍋"是 按火數 + -。元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, ,L;f0L#Q+L%s!v

6m+A!Z$`7w1.) 火鍋(不清楚是否所有爐都叫火鍋)：應是最基本的功能，
){)i8T4Y#J#C.`二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路例如：100W, 400W, 800W, 1200W, 1600W, 2000W之類的調節火數，即氣體爐調教大細火般。
i7`,t'v,?6y6y7D+O&F二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路.
4D/Q7h4V:e)Q#~y1.hk2.) 炒菜/煎炒/爆炒 (不清楚是否所有爐都這樣叫)：附加了溫度感應的額外功能，元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, "l5X6x#~*K;t*a)`9X
例如：60℃, 80℃, 120℃, 160℃, 240℃, 爆炒270℃，舉例 60-80℃用來保溫，120℃爆嫩油，240℃炸嘢之類之類..隨你。y1.hk6L$x `'D9w9S
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+v.F1\)X4E%@,l(t#Q元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, 3.) 蒸餸,煲粥，炆？：附加時間掣/程式玩出來的五花八門的智能功能，令小弟這類機械人睇到一頭煙，都唔可以較清楚的估計它的運作，說明書超簡單沒提到。
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●) 曾見過一本說明書，提到「煎炒」功能時最高為240℃，再按「爆炒」制，個爐會加大200W-3分鐘。
-A,S(O!w%I4|$e2M*I9v二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路不知是方便人性化的技巧(爆爆蒜頭)，還是高溫爆炒會對耐用性有影響？，所以限制3分鐘。但有些爐並無限制270℃爆炒的時間，如果你一開爐就270℃爆炒，而又不調低至160℃-240℃，溫度感應器長期於超高溫下工作而損壞的機會大啲，那就會如你所講的只乘下(1.)最基本的火鍋功能，但火鍋功能是最近似氣體爐的用法，不用想那麼多啲其他掣點用，只教大細火都好夠用。7C f%K.Z'Y&X*t:{

`9C3W.^#u4D5S+G/Gy1.hk如果你幾個爐都同一牌子出問題，就試試其他牌子的。
!^9{!|.W3N)_6g*r2W$x1D"C,d元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, 但不同牌子都出現「炒菜」功能損壞的問題，就特別留意一下你的使用習慣。y1.hk.~4e \(N.G3b9P
繼正一個電磁爐都用上好幾年，我的只得1600W都好似4-5年前的。
.T.M(a+p$~0BYL.香港.9^6g%B#\&e%[/M4E2u
●) 易潔陶層品質參差，用於氣體爐都有耐用性問題。但如果用於電磁爐，更直接的經常超高溫乾燒，看似有機會短命啲。
#r2`6S5r"S$R1h6_#Q$~試試改用不鋼或生鐵鑊看看。(我就一向都不太喜歡食易潔陶層落肚的)
-Y#]4c(k:Wy1.hk如果始終都喜歡用易潔鑊，就留意減少超高溫乾燒的時間，輕輕爆完鑊就教細小小個火。
$]#@9_/v9G9F#i6I.

(P:S"O6P-Q({5K3W.B一個爐都用上幾年，好難比較。
#w-N4i8O4q!g%k.oYL.香港早排替人買爐時，問啲售貨員，都答唔到幾多有關耐用、功能上的問題，個個爐啲功能睇落都差唔多，
;L!H*~*M#My1.hk.
1m&r7i$E*}$J.{ {4G主要分別是水晶面可從表面看看，
&N)D/p(G3X4\:R/Y!R Ry1.hk
"D;~+X*H&T'Q#P!ZYL.香港● 最貴外觀最靚：全水晶面(無渠)，好似易清潔啲啲，水晶表面感應式按鈕，沒有膠面掣膠片破裂的問題(膠面掣都可用一段時間)，但電子感應掣耐唔耐用就唔知..$450-$600? 連煲!m6p&g*j%D+[+S3_
:R7E#A+o;Q t9`%~
● 平價的：半水晶面，按鈕是膠面掣 約$200-$350 連煲
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火數一般都 2000W。其實都唔係貴，自己求求其其就算，但問吓又多啲問吓又多啲，又好似有甚少分別，但幾百蚊太花腦根了！二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路6{(c(|4k Z7O'T9F
.y1.hk0P$u/E1z"r1U.h
電磁爐越來越普及，環保局應要將它加入能源標籤產品列中！

請問幾仟元的雙頭電磁爐和幾佰元的單頭電磁爐有沒有分別?

請教吓你是用邊個function去煎魚,因我是新手用電磁爐, 每次煎完都

YL.香港&v8?8b-P8s7P+M
請講明,因太五花八門,但我祇要單爐,謝謝!
!V.Q9A(x+R今次幫家人選購,因廚房太細,若如加埋石油爐缶會無位放其他,等佢試埋。
)p;g2`"W#o$R!X其實我都問過啲售貨員，都答唔到幾多有關分別!!!!????????二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路 s!~6A8~#D
還有可否謂埋俾我知,用電爐煮送要注意那些,費事俾我屋企人埋怨我,千多萬謝,萬分謝謝!!!

我都是買單頭爐的, 因之前search 過一d有關電磁爐的info, 有關單&雙頭的分別,因廚房細so用電磁爐最方便, 我之前做promote 時就用$99 咪試吓個爐,都真係幾好用, 又快, 個廚房仲無之前甘熱, 就算煲燙都係無甘侷

二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路%q.S4\(F-m9A$R'P
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!`.f:q%W*d-MYL.香港電磁爐最貴的零件？，相信是面頭塊高溫水晶面板，雙頭爐多了中間及四邊的水晶面板，自然貴。
1W3i1\#g"r7b.p.-Z#n4b1@3U+z'Z
大牌子：功能上、耐用上，可能「略」好點點？ 但$4千多元，將來必有下調空間。y1.hk2g3D;`(M7L4d,_$}0x:a
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;z+A1g1R1l.v"r:s二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路.0G2s+w2O)~;d%c4C+N5S%o
如果用開雙頭氣體爐，都係換一個單頭電磁爐先好啲。YL.香港8{'Z'F'b1h.T&G \ M
如果地方細，又如果分配好，電磁爐不煎炸就冇油煙，放於抽油煙機以外的地方，都諗得過，例如電飯煲附近。
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%x+{9V#E6~0J但如果「新居入伙」，就自己諗諗。元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, 6Q;x"F+Z+H7O"L)n![
(電磁爐煮冇水的餸、杰噠噠的糊/羹、煎餸煎魚都有點難度，要適應。)
,u2p4]2E!~YL.香港不如預留好個雙頭爐的位置/電線，但買個至 cheap 單頭電磁爐用吓先，日後呢個單頭爐，可用作人多時後備使用或打邊爐。#z5M*A.[)r)z0f3p
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0]0Z%X1[(N9t(e:q● 謹記：一個13A方腳插蘇，不足用於雙頭電磁爐，:S"A4L0Y!v;Q5L/T$q
要從總電制拉條獨立粗電線給它。

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● 選爐：
)T!t3}.q2H3Q0z)F二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路- 開機即於「火鍋」的中火較為方便。若不是，問題亦不大。
6\#d/c$j(r6q)I;T,j!bYL.香港- 慢火煎餸，7段火力調較，可能比5段火力略方便。若不是，問題亦不大。YL.香港,\6|*F'M6B0l6W
.1{:k)Y(w7L'O
● 開始用爐：y1.hk6E2q4t,F2C/]4q/n!M!y
- 先放煲才開制，通常冇煲錯煲有提示聲/停機，問題不大。YL.香港-a&d"d)C#N;^!g$i1j
- 關機後等散熱風扇吹凍完個爐，先至好關插蘇大制(如有)。
(`%`(_%Z"x$C+Q7Q#v2q元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, - 灼菜、煮麵、蒸餸、煲湯、油炸..有水流的餸 特佳 (杰噠噠除外)，足以令你值得用電磁爐。
'{:t!D'y8l!Oy1.hk- 開機選用「火鍋」模式，按「加、減」制 調火數，同用氣體爐的形式差不多。 8q5w*v"|4F!J-Z4c5F,D
例如: 100W, 400W, 800W, 1200W, 1600W, 2000W。
)f7t%a7e1P!E.k2u二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路.
*M7n-m4u+v,p6^-{7T"\1l:eYL.香港.
,Z*l4s7K9h'L3D● 開始有難度，講技巧、講適應？二手家俬 電器 廚具 送贈 買賣市場   問路9N%v2u&z:B0^&U
x 炒餸：統一用「火鍋」模式 (煎炒爆炒，按溫度控制較難)，個爐即開即紅，蒜頭、薑、油要即落、即炒，約1000W 中火 為佳。YL.香港!X&H4P(\3C+F
x 杰噠噠的餸(糊/羹/番熱有醬汁..)：統一用「火鍋」模式，一定要慢火 約100W-400W，要不停攪動啲糊/羹...如有痴底燒焦味，立即換煲，或倒起啲餸，清洗完燒焦物，才繼續用慢火煮。否則電磁爐在燒焦的位置，會快速惡化燒焦「出煙」，成煲餸都臭埋。
,X6M+s;I.z(B"g:Y.j0Gx 煎餸：統一用「火鍋」模式，一定要慢火 約100W-400W，電磁爐好似個，只得心火的超猛氣體爐，不時移側隻鑊，煎吓側邊啲餸。煎魚最難，魚身圓的，用平底鑊煎更難，加多少少油，半煎半炸半焗，有油開猛些少個火都得。
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我都算初哥，最近才找來這些心得，唔敢包一定啱，如有其他高手就請指教。
3B7f%Y2b1k;p&B%C:o'F3?元朗, 天水圍, 屯門, yuen long, tin shui wai, tuen man, 元朗網站, 這文： http://www.y1.hk/disz/viewthread.php?tid=11235&page=3#pid46150
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謝謝,thank you very much